一个烘焙店老板连发47篇公众号,0个到店。我把AI内容工厂停了

2026-08-31舍予基业来源:公众号「舍予基业」
一个烘焙店老板连发47篇公众号,0个到店。我把AI内容工厂停了
烘焙连锁店发了47篇公众号却几乎零到店,问题不在内容生产而在选题与钩子。文章拆解如何用AI结合门店动销数据,把内容从自嗨转向能真实带来进店和复购的标准化流程。

上个月,一个做连锁烘焙的老板找到我,说舒毅你帮我看看,我那个店的内容是不是哪里不对。

他在江苏一个地级市,七家店,从去年开始做公众号和小红书。做到今年,总共发了47篇。他说自己挺拼的,每周开会逼店长发素材,总部一个文案加一个设计,忙得天天加班。

然后他打开后台给我看。

47篇,每篇平均阅读量不到300。最高的一篇,是去年中秋节发优惠券,860。最低的一篇,是今年6月的一篇企业团建回顾,71。

我问他,这47篇里,有多少人到店的时候,提过是从公众号或者小红书来的?

他愣了一下,说,这个,没统计过。

我说,那等于0。你自己都不想知道,客户更不会为了你的一篇推文专门跑进来说“我是看了公众号来的”。

这是很多老板做内容的真实状态。不是没做,是做了等于没做。每个月花一万多养人,产出几十篇谁都不看的东西。这账没法算。

今天我特别想说说这件事。因为最近行业里有个新闻,很多人看完都在慌。8月25号,豆包工作Agent发布了。我也上手测了,说实话,能力很强。你丢一个任务过去,它自己能建文件夹、自己下财报、自己读文档、自己拉数据、自己画柱状图,最后把成品稿放回文件夹。全程不用人插手。

我看到朋友圈很多做代运营的人慌得不行。有个做了六年新媒体的朋友半夜给我发消息,说这还怎么干,AI一个人把他三天的活干完了。

但我今天要说的不是这个。

豆包工作这类东西,解决的是“内容生产”这个环节。它能把“把一篇稿子写出来、配几张图”这件事的效率拉到极致。

可那个烘焙老板的问题,根本不是写不出稿子。

他47篇都写出来了,图文并茂。问题是,没有一篇让他多赚到钱,也没有一篇让他少花点心思在别的地方。

这事儿的真正卡点,在“写出来”之后。

我在舍予做AI落地,从来不跟客户谈“AI多厉害”。我就谈一件事:你这个环节,现在几个人,干多久,花多少钱,AI进去之后,能省几个人,省多少分钟,数字拉出来。

那个烘焙老板,我后来给他算了一笔账。

他那个文案加设计,两个人,加四分之一店长的时间,一个月工资和加班费算一万二。一年十四万四。40多篇内容,带来的到店,他想了半天,说可能不到20个。

十四万换20个客人,一个客人七千二。

这笔账不用我多说,他自己脸绿了。

但问题不是把人裁了。问题是,这十四万花在了一个不产生回报的地方。

我给他的方案,不是“你上一个AI,以后不用人了”。那是胡扯,AI今天没那么神。

我把他的内容工作全部拆开,重新排了一遍。

我们发现,他那47篇里,有31篇是“为了发而发”。什么员工生日会、季度团建、消防演练、领导视察。这类内容,对内鼓舞士气可以,对外基本上是自嗨。

而这31篇,占掉了他团队差不多七成的精力。

真正该做的,其实只有三类:让路人想进店的新品尝鲜、让老客愿意复购的储值活动、让附近三公里的人记住你的品牌故事。

这三类,不需要天天写,也不需要多高级。需要的是稳定、规律、有明确钩子。

我们干了一件事:把这三类内容的流程全部标准化,模板化,然后让AI把中间最耗时的环节吃掉。

文案初稿,AI出。不同平台的改写,AI出。配图选片,AI先筛一轮。店长只需要拍两张手机照片,说三句人话,这个月要推什么,什么卖得最好,什么快过期了。

这中间有一步很关键,也是豆包工作这种通用Agent做不了、但很多老板没意识到的事。

豆包工作给你的是“一个全能写手”,你自己得知道让ta写什么。它不会告诉你,你店里最该发的内容,其实不是团建,而是“明天早上7点,新鲜出炉的那批可颂打八折,因为今天下午做多了”。

这个判断,来自你对门店动销数据的了解,来自你那套进销存上的真实数字。

所以舍予这里,SheYuAgent不是单独卖的。我会跟老板说,你先把你的POS数据拉出来,你上周什么卖得最好,什么报废最高,什么时段到店最少。这些数字喂给AI,AI生成的内容才有用。

否则它写出来的,还是那种“本公司致力于为消费者提供健康美味的面包”的废话。

很多人不懂,AI写出来的文案好不好,从来不是模型的问题,是你喂给它的上下文有没有货。

那个烘焙老板,我们用了一个星期,把体系重新搭起来。他那个文案,没裁,转成了AI训练师和审核员。设计也不做每一篇的原创首图了,做模板,一次做完,用两个月。

一个月之后,他给我发了个数据。

到店客户里,主动提“看到你们公众号那个活动来的”,从之前的几乎为零,变成了31个。不多,但真实、可核对。最关键的是,这31个人,平均客单价比他日常到店的客人高出9块钱。

因为他终于开始发“今天店里有什么”,而不是“我们公司文化很好”。

这31个人,没什么好吹的。但数字一步一步在走,方向对了。

我见过太多老板,一听说AI能写稿,第一反应就是:那我以后不用养人了,全交给AI,一天发十篇。

这么做,最快三个月,号就废了。

平台不是傻子。小红书和公众号的推荐机制,早就从“你发得勤就给你量”,变成了“你发的东西被人真正看完、互动完,才给你推”。你一天发十篇AI垃圾,用户点进去两秒退出来,完读率一塌糊涂,平台直接给你降权。

这里最容易踩坑。很多老板以为AI是永动机,其实AI的每一次输出,都在消耗你的信用分。你发一篇没人看,降一点。再发一篇没人看,再降一点。发到平台不给你推了,你再骂AI不行,晚了。

所以我跟客户定节奏,咬得很死。一个小店,公众号一周两篇,小红书三到四篇,短视频脚本两条。多的不干。

你要做的是,每周拿出的这几条,每一条都有人在评论区问“这个怎么买”“店在哪里”。

记住,是被问到,不是你自己在后台看着阅读量傻乐。

配图

还有个事我也想顺便说说。这次豆包工作发布,说实话,也帮了我一个大忙。

以前我劝客户上AI,很多老板不信,觉得AI写出来的东西能用吗。现在豆包这种大厂产品铺天盖地的宣传,帮我把用户教育做了一半。老板们自己会去测,测完回来跟我说:舒毅,是挺厉害的,但是它不知道我店里要发什么啊。

对,就是这样。这话从老板嘴里说出来,比我讲一百遍都有用。

所以我现在的活儿,反而变简单了。我不用再纠结怎么说服客户AI有用,我只需要帮他们把“AI有用”变成“AI对我这个店有用”。

这个过程,就是把AI从“会写稿的”变成“懂你店的”。

懂你这家店,什么时候该发什么,发出去要让谁看到,看完之后让ta做什么。这是一套系统,不是一个模型。

我见过太多个代运营公司,接了一堆号的代运营,每个号都发一样的模板内容。这种模式,在未来两年会死得很快,因为AI做出来的东西,比你套模板还快还便宜。你收人一个月三千,人家花299买一个月AI,效果一样烂。

但反过来,真正理解一个行业、一个门店、一套消费逻辑的人,把AI当工具,会活得非常好。

这就像当年公众号刚起来的时候,会写字的很多,但懂一个细分领域的少。最后活下来的,都是把“会写”和“懂行”焊在一起的人。

AI把这个门槛拆得更细了。

会写这个能力,AI补上了。懂行,你还是得自己来。

我经常跟做内容的朋友讲,你别慌,豆包工作再强,它不知道你们那个街区的早餐店几点该推豆浆,不知道哪个店长今天拍的照片能用,不知道那个老板只想发优惠券不要废话。

这些“不知道”,就是你的生意。

但前提是,你得从“写手”变成“操盘手”。写手会被AI替代,操盘手会用AI干十个写手的活。

这中间的区别,不在技术,在脑子。

舍予的SheYuAgent,跟豆包工作走的路不一样。它不是一个通用打工人,我们也不想做那个。它是给老板配的一个内容团队:知道门店在卖什么,知道库存压了什么,知道上个月哪篇内容真的拉来了人,然后照着这个方向,稳定输出。

老板的第一支AI战队。这句话我们内部常讲,讲得我自己都烦了,但它实话。

你开一个店,不会一上来就组一个八个人的市场部。你肯定是先找一个明白人,把这事跑通,再慢慢加人。

AI就是这个“明白人”。不是它多聪明,是它足够快,还不跟你发脾气。

哦对,那个烘焙老板,前几天跟我说想把小红书也放开,让我再帮他排一套。

我说不着急,这个月的数字先拉出来。你那31个人,是哪个内容的钩子带来的,是储值还是新品,是中午到店还是晚上到店,这些先看清楚。

下个月,再加码。

他说,行,你说了算。

你看,老板其实很好打交道。只要你敢把数字放在他面前,他就敢继续往里投。

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